| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 500 g maccheroni
- 500 g olive verdi
- 200 g pomodori
- 1/2 bottiglia vino bianco secco
- 2 spicchi aglio
- sale q.b.
- pepe
- prezzemolo
- olio d'oliva
- Parmigiano
- pangrattato
Ingredienti
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Istruzioni
- In un tegame far cuocere nel vino le olive snocciolate e tagliate a pezzi assieme agli spicchi d' schiacciati ma interi,, in modo da poterli togliere in seguito.
- Aggiungere sale, e una manciata di tritato.
- Una volta che il fondo di cottura si addensa, la salsa è pronta.
- Dopo aver cotto la pasta conditela con la salsa e versate il tutto in una teglia ben oleata, coprite con dei pomodori a fette (non troppo maturi), cospargere con pan grattato e parmigiano e, dopo aver aggiunto una goccia d'olio, infornate per .