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Portata: Primi piatti
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Portata: Primi piatti

I primi piatti sono la portata preferita dagli italiani. Possono essere “asciutti” o brodi, ma anche creme.

Sono in genere a base di riso o pasta e viene consumato ad inizio pasto o può essere preceduto da uno o più antipasti.

Il primo piatto preferito dagli italiani resta la pasta, condita con prodotti freschi, usando la fantasia che ci contraddistingue.

A differenza della cultura italiana, la pasta viene usata come contorno nei paesi nordici. Ma non è l’unico esempio.
Spesso la polenta è usata per accompagnare secondi di carne o pesce, soprattutto nei paesi del nord Italia.

Le ricette di primi in questa sezione appartengono alla cucina italiana ed internazionale.

Penne rigate, prosciutto e fagioli

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Continua a leggere"Penne rigate, prosciutto e fagioli"

Capellini verdi

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Arancini di riso al profumo di mare

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Risotto Teroldego

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Spaghetti al pesto, una variante

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Paella vegetariana

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Risotto al limone

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Pizzoccheri

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Zuppa al vino bianco

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Fettuccine ai formaggi

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