Zuppa di porri

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Zuppa di porri
Portata Primi piatti
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Portare ad ebollizione il brodo, aggiungere le patate tagliate a dadi e cuocere per 10 minuti circa.
  2. Aggiungere i porri tagliati a lamelle molto sottili, cuocere ancora per 5 minuti.
  3. In un recipiente sbattere i tuorli con la crema, aggiungere sempre rimestando la zuppa, senza più far cuocere, servire subito.
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