Zuppa di lenticchie

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Zuppa di lenticchie
Portata Primi piatti
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Lavare le lenticchie.
  2. Fare un battuto con le carote, il sedano, la cipolla e l’aglio.
  3. Tostare in una casseruola ben calda il battuto, più l’alloro e le lenticchie.
  4. Aggiungere 1 litro circa di acqua fredda e lasciare cuocere coperto per un’ora.
  5. Aggiungere un goccio di soyu e due cucchiai di olio extra vergine. Mantecare il tutto.
Recipe Notes

Servire con del pane tagliato a dadini passati al forno con origano.

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