| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 1/2 litro brodo di carne ristretto
- 1/4 litro vino bianco (Chardonnay)
- 4 tuorli d'uovo
- 1/4 litro panna
- cannella
- sale q.b.
- 1 cucchiaio burro
Ingredienti
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Istruzioni
- il pane tagliato a dadini nel burro, cospargendolo con abbondantemente di , finché non diventa croccante.
- In una casseruola mescolare energicamente sul fornello a fuoco lento il bordo, il vino bianco, i tuorli e la panna fresca fino a rendere il tutto cremoso.
- Unire i al brodo e servire.