Istruzioni
- Dopo aver lavato e spuntato le zucchine fatele bollire per circa 3 minuti.
- Dopo averle scolate raffreddatele sotto acqua fredda.
- Tagliate in 2 le zucchine, svuotatele con cautela.
- Prendete la polpa e mescolatela con i capperi tritati al formaggio ed alla salsa di pomodoro.
- Dosate a vostro piacimento il sale ed il .
- Una volta ottenuto il composto mettetelo nelle zucchine svuotate in precedenza copritele in parte di besciamella, passatele sotto il per qualche minuto e servitele calde.