Torta di mele soffice

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Torta di mele soffice
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Ingredienti
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Istruzioni
  1. Lavorare energicamente le uova con lo zucchero, aggiungervi la farina, continuare a rimestare e aggiungervi la vanillina e 800 g di mele tagliate a cubetti.
  2. A parte imburrare e infarinare uno stampo a cerniera, versarvi il composto addizionato solo all'ultimo di lievito.
  3. Decorare in superficie con i restanti 200 g di mele tagliate a fette sottili intercalate a spirale e cuocere in forno a 170°C per 40 minuti senza mai aprire il forno.
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