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Ingredienti
- 200 g boulgour
- 1 cipollotto
- 2 cucchiai aceto di mele
- 1 cucchiaio erba cipollina
- 6 cucchiai prezzemolo tritato
- 300 g pomodori ciliegina
- 2 cucchiai olio d'oliva
- sale q.b.
Ingredienti
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Istruzioni
- Cuocere il boulgour per 20 minuti, scolarlo e strizzarlo dall’acqua residua.
- Nel frattempo fare un battuto con il , il cipollotto e l’, mischiare tutti gli ingredienti (tranne i pomodori) e il tutto.
- Disporre il tabulé al centro del piatto e guarnire a corona con i pomodorini tagliati a spicchi.
Recipe Notes
La ricetta classica prevede che venga ammollato per circa 3 ore in acqua tiepida.