Seppie ripiene con cozze e calamaretti

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Seppie ripiene con cozze e calamaretti
Porzioni
persone
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Pulire le seppie, svuotarle e lavarle accuratamente.
  2. Pulire i calamaretti e tritarli.
  3. Aprire le cozze e staccare il mollusco.
  4. Mettere tutto quanto in una ciotola, aggiungere due manciate di mollica di pane, una di pecorino grattugiato, i capperi tritati e le uova: amalgamare bene gli ingredienti e con essi le seppie.
  5. Metterle il composto in una teglia, spolverizzare con sale e pepe, irrorare abbondantemente di olio.
  6. Cuocere in forno per circa mezz'ora.
  7. Servire le seppie ripiene ancora calde.

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