Rotolo alle fragole

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Rotolo alle fragole
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Ingredienti
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Istruzioni
  1. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone.
  2. Unite la farina e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
  3. Versate il composto su una placca rettangolare foderata con carta da forno, livellandolo ad un'altezza di circa un centimetro.
  4. Cuocete in forno a 200° per 15 minuti.
  5. Capovolgete la teglia su un canovaccio umido e sollevate la carta poi arrotolate dolce e canovaccio.Lasciate intiepidire.
  6. Srotolate e spalmate con la marmellata poi sistematevi le fragole a spicchi.
  7. Arrotolate il dolce e lasciatelo raffreddare.
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