Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 320 g riso
- 4 vaschette fragole mature
- 200 g burro
- 1 cipolla bianca piccola
- 2 bicchieri vino bianco secco
- 1 litro brodo vegetale leggermente salato
- 1 bicchiere panna da
Ingredienti
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Istruzioni
- Lavare e tagliare a cubetti le fragole, mettete le fragole in un bicchiere di vino per qualche ora.
- Fare il burro con della cipolla tagliata fine, aggiungete il riso facendolo a fiamma alta per assorbire un po del fondo di cottura, versate un bicchiere vino bianco e lasciatelo evaporare.
- Coprite il riso con il brodo vegetale e aggiungetene man mano che evapora, in fine aggiungere il vino delle fragole.
- Una volta che il riso sarà pronto aggiungete le fragole con la panna mescolando.
- Quando il tutto sarà ben mantecato il piatto è pronto.