Riso basmati con porri al curry e seitan

Stampa ricetta
Riso basmati con porri al curry e seitan
Portata Primi piatti
Porzioni
Ingredienti
Portata Primi piatti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavare il riso Basmati, coprirlo con due dita d’acqua salata e cuocerlo a fuoco moderato per circa 45 minuti, coprendo la pentola.
  2. Nel frattempo affettare sottilmente i porri, stufarli in padella con olio, sale e un goccio di acqua per 15 minuti circa.
  3. Aggiungere quindi il seitan, tagliato a cubetti di circa due centimetri, il curry, stufare ancora per 5 minuti.
  4. A fine cottura spruzzare con il soyu.
  5. Disporre in un piatto il riso Basmati con un piccolo cratere centrale dove verseremo i porri al seitan.Spolverare quindi con l’erba cipollina tritata e servire tiepido.
Recipe Notes

Il riso Basmati è un riso eccezionalmente fragrante.

Essendo povero di amidi non è colloso e il chicco resta ben sgranato: si presta a preparazioni veloci con vari abbinamenti.

Condividi questa Ricetta
 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *