| Porzioni |
|
Ingredienti
- 200 g burro
- 150 g zucchero
- 125 g farina di riso
- 125 g amido di mais
- 4 uova
- 5 g lievito in polvere
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- bene a crema il burro con lo zucchero.
- Aggiungere poco alla volta le uova in modo da ottenere una pasta morbida cremosa.
- Incorporare adagio e molto delicatamente la farina di riso con l'amido di mais.
- Sistemare la pasta nell'apposito stampo rettangolare rivestito di carta da forno.
- Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa.
Recipe Notes
Suggerimenti
Se si vuole ottenere il classico rigonfiamento al centro effettuare un taglio longitudinale durante la cottura per due o tre volte con un coltello ben imburrato, in modo da permettere alla pasta di crescere e gonfiare attraverso il taglio.
Il risultato ottenuto dipende da come viene la pasta.