Paté di melanzane

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Paté di melanzane
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Lavate le melanzane e mettetele a cuocere intere sulla .
  2. Quando saranno sufficientemente tenere tagliatele a metà e svuotatele della polpa.
  3. In un piatto fondo, schiacciate con una forchetta la polpa delle melanzane precedentemente estratta e aggiungete l'olio, lo yogurt, , l' pestato in precedenza. Amalgamate il composto aggiungendo il succo di limone in quantità sufficiente ad insaporire.
  4. Scaldate il tutto leggermente, a .
Recipe Notes

L'esterno delle melanzane potrà essere usato per servire in tavola verdure o pasta al sugo.
Un'altra alternativa è utilizzarlo come decorazione per i nostri piatti.

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