Panzerotti di patate

Stampa ricetta
Panzerotti di patate
Portata Antipasti, Contorni
Porzioni
Ingredienti
Portata Antipasti, Contorni
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Si pelano le patate, si lavano e si tagliano a metà nel senso della lunghezza, si cuociono in abbondante acqua salata.
  2. Si lasciano raffreddare, quindi si strizzano bene con le mani per togliere l'eccesso di acqua e si tritano.
  3. Si raccoglie la polpa in una terrina, si amalgama con il formaggio e il pane grattugiati, il tritato, il , le uova, si regola il sale e si insaporisce col del .
  4. Con le mani si modellano le polpette si infarinano e si friggono.
  5. Dopo averle fritte si possono far cuocere per pochi minuti in una salsa di pomodoro fresco aromatizzata con del .

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*new*