Paccheri al forno ai pomodori e capperi

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Paccheri al forno ai pomodori e capperi
Portata Primi piatti
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Sbollentare i pomodori in acqua leggermente salata, poi sbucciarli, eliminare i semini e tagliarli a grossi filetti.
  2. Scaldare l'olio in una casseruola ed eliminare l'aglio quando comincia a dorare.
  3. Aggiungere i pomodori e far cuocere per 10 minuti, poi unire i capperi tritati e, dopo altri 10 minuti, le erbe aromatiche.
  4. Cuocere i paccheri lisci napoletani in acqua leggermente salata, poi scolarli al dente, condire con il sugo di pomodoro e versare in una pirofila.
  5. Cospargere con il lievito e passare in forno caldo per 10 minuti a 170 gradi.
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