Minestra di legumi

Stampa ricetta
Minestra di legumi
Portata Primi piatti
Porzioni
persone
Portata Primi piatti
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. Lasciate le lenticchie in ammollo per circa 4 ore.
  2. Al momento di preparare la minestra, tritate la carota e la cipolla; fate appassire il tutto in un filo d'olio, insieme con l'alloro, quindi unite le lenticchie sgocciolate, il tritello di farro, e circa 2 litri di brodo.
  3. Coprite con un coperchio e lasciate bollire, a fuoco moderato, per 50 minuti circa.
  4. Insaporite la minestra con un pizzico di sale, una generosa macinata di pepe, abbondante olio crudo e servite.
Condividi questa Ricetta
 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *