Maionese

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Maionese
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. In una ciotola mettere i tuorli d'uovo a temperatura ambiente (uscirle dal frigo un paio d'ore prima), aggiungere un pizzico di sale e mescolare delicatamente.
  2. Appena i tuorli si sono amalgamati bene tra loro, versare l'olio goccia a goccia, avendo cura di aggiungere nuovo olio solo quando quello versato precedentemente è completamente amalgamato.
  3. Infine, incorporare il succo di limone.
Recipe Notes

Suggerimenti

Recuperare la maionese impazzita
Se la maionese dovesse impazzire, mettere un nuovo tuorlo in un'altra ciotola, e aggiungere in piccole quantità la maionese impazzita.

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