Istruzioni
- Mettere al macero nell'alcol la scorza dei quattro limoni (solo la parte gialla) e lasciar riposare per 20 giorni.
- Trascorsi i 20 giorni, preparare uno sciroppo facendo bollire l'acqua e lo zucchero, girando con un mestolo di legno finché lo zucchero non si è ben sciolto.
- Separare l'alcol dalle scorze dei limoni e aggiungere all'essenza ottenuta lo sciroppo freddo.
- Quando si unisce l'essenza allo sciroppo è opportuno filtrarlo.
- Lasciar riposare per qualche tempo.
Recipe Notes
Degustare fresco.
Suggerimenti
Capita spesso che il liquore sia molto forte. Chi lo gradisce più leggero, può aggiungere un po’ più di acqua nella preparazione dello sciroppo.