Troppo zucchero nella marmellata? Nessun problema! Vediamo insieme qualche soluzione per recuperare una marmellata dolcissima.
Una soluzione semplicissima consiste nell’impiegare la marmellata come ripieno in un rotolo di pasta di biscotto unendola con della ricotta (ovviamente non dolce/zuccherata).
La marmellata mescolata alla panna fresca e non zuccherata è una alternativa al ripieno della precedente soluzione ma va evidenziato che la ricotta attenua meglio il sapore molto dolce.
Altra soluzione: base di biscotti secchi con burro e niente zucchero, crema allo yogurt naturale e marmellata (con lieve punta di addensante, va bene anche la colla di pesce).
Dolce di riso preparato alla maniera tradizionale, solo diminuisci di molto lo zucchero (oppure omettilo del tutto) in relazione alla dolcezza della marmellata che va aggiunta al riso.
Ciambella classica, ometti lo zucchero, ma usa la marmellata nell’impasto.
Sbrisolona con poco zucchero servita con marmellata a parte.
Torta al cioccolato amaro tagliata a metà e farcita con uno strato sottile di marmellata.
E altre soluzioni le potrete trovare con un po’ di fantasia… ma almeno spero di averti dato qualche spunto per sviluppare altre idee.
Buon lavoro 😉