Insalata alla siciliana

L’insalata alla siciliana è un piatto semplice e fresco, veloce da preparare.

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Insalata alla siciliana
Portata Contorni
Cucina Sicilia
Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Portata Contorni
Cucina Sicilia
Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbucciate le arance facendo attenzione a rimuovere completamente la parte bianca e tagliatele a fette regolari, eliminando gli eventuali semi con la punta di un coltello.
  2. Disponete le fette di arancia in una insalatiera.
  3. Sbucciate la cipolla, affettatela finemente e distribuitela sulle arance.
  4. Tagliuzzate le olive e aggiungetele alle arance e alla cipolla.
  5. Mescolate in una ciotola il sale, il pepe e il succo di limone (se usate il limone fresco, attenti ai semi), quindi aggiungete l'olio emulsionando con una forchetta.
  6. Aggiungete la salsa appena creata nell'insalatiera e mescolate.
  7. Coprite l'insalatiera con della pellicola trasparente e riponete in frigo fino al momento di servire.
Recipe Notes

Se lo gradite, potete decorare con delle foglioline di menta fresca.

La ricetta è poco calorica, ma potete ulteriormente alleggerirla dimezzando la dose di olio.

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