Frollini alla marmellata di ribes

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Frollini alla marmellata di ribes
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Ingredienti
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Istruzioni
  1. Impastate velocemente la farina, lo zucchero a velo e quello vanigliato, il burro e il tuorlo d'uovo.
  2. Fate un panetto che metterete in frigorifero per 30 minuti avvolto in pellicola da cucina.
  3. Stendete la pasta in una sfoglia di circa 2 mm di spessore.
  4. Utilizzando tre stampini rotondi di 3, 4 e 5,5 cm di diametro ritagliate la pasta in parti uguali.
  5. Cuocete i biscotti in forno a 200°C per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare.
  6. Sciogliete la gelatina di ribes rosso con un cucchiaio di acqua, e con questa unite a tre a tre i frollini cotti e raffreddati.
  7. Lasciate asciugare e cospargete di zucchero a velo prima di servire.
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