Frittata alle carote e cipolle

Stampa ricetta
Frittata alle carote e cipolle
Porzioni
persone
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. Lessare la carota e la cipolla a vapore.
  2. Mettere in una terrina le uova e sbatterle con una forchetta per un paio di minuti per realizzare un composto omogeneo.
  3. Aggiungere il sale, il pepe, il pan grattato, l'olio d'oliva e mescolare il tutto.
  4. Tagliare il formaggio latteria a dadini e aggiungerlo all'impasto.
  5. Aggiungere la carota e la cipolla schiacchiandole con la forchetta.
  6. Aggiungere una bella spolverata di grana grattugiato.
  7. Prendere una padella antiaderente, scaldarla molto bene e versarci l'impasto distribuendolo omogeneamente.
  8. Quando il lato della frittata sarà ben dorato giratela dall'altro lato perché si perfezioni la cottura.
  9. Servite la frittata calda o fredda a piacimento.
Condividi questa Ricetta
 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *