Filetti di sogliola alla papaia

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Filetti di sogliola alla papaia
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Ingredienti
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Istruzioni
  1. Cuocere i filetti di sogliola in forno a 180°C per 20 minuti con l'olio, lo spumante, il sale e pepe.
  2. Ricavare dalla papaia delle palline con lo scavino.
  3. Togliere il pesce dalla teglia e aggiungere al fondo di cottura il succo di limone e la panna.
  4. Far addensare, unire le palline di papaia e utilizzare per irrorare la sogliola.
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