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Ingredienti
- 320 g farfalle
- Cime di broccoli
- 2 filetti acciuga
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- sale
- peperoncino
- pecorino romano grattugiato
Ingredienti
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Istruzioni
- Pulite le cime di broccoli e lessatele in abbondante acqua per 10 minuti.
- Quando sono lessate frullatele con un frullatore ad immersione, dopo aver aggiunto 2 filetti di acciuga, 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale (poco) e del a piacere.
- Con questo sugo condite la pasta e aggiungete un po' di pecorino romano grattugiato.