Cartoccio di triglie alle verdure

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Cartoccio di triglie alle verdure
Istruzioni
  1. Togliere le squame e le lische alle triglie.
  2. In un tegame fare rosolare la cipolla con un cucchiaio di olio, i peperoni tagliati a falde, le zucchine tagliate a dadini, il vino, il sale e il pepe.
  3. Stendere un foglio di alluminio sul quale mettere dell'olio, una triglia, il sale e le verdure tagliuzzate e cotte in precedenza, il pomodoro tagliato a dadini, le olive e l'olio rimanente.
  4. Avvolgere il cartoccio e fare cuocere in forno a 200°C per circa 7-10 minuti.
Recipe Notes

Strumenti

Fogli di carta di alluminio (uso alimentare, mi raccomando!)

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