Budino di lamponi e more

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Budino di lamponi e more
Tempo Passivo 3 ore
Porzioni
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Ingredienti
Tempo Passivo 3 ore
Porzioni
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Ingredienti
Istruzioni
  1. Passate al mixer i lamponi con le more. Ripassateli al setaccio per eliminare eventuali semi. Conservate 5 cucchiai di latte in parte.
  2. Versate il restante in un padellino.
  3. Aggiungete lo zucchero. Fate sciogliere a fiamma moderata.
  4. Lavorate la maizena con il latte conservato in precedenza.
  5. Versatelo nel latte con lo zucchero.
  6. Unite il passato di more e lamponi.
  7. Cucinate a fiamma dolce per 1 minuto circa.
  8. Continuate a mescolare per 10 minuto non appena il composto inizierà ad addensare.
  9. Sistemate il budino in uno stampo.
  10. Mettetelo a riposare per 3 o 4 ore in frigorifero.
  11. Sformate il budino un attimo prima del servizio.
Recipe Notes

Consigli

Guarnite con delle more e lamponi.

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