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Ingredienti
- 500 g farina gialla
- 400 g formaggio a pasta molle
- 100 g grana grattugiato
- 100 g burro fuso
- sale
- pepe
Ingredienti
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Istruzioni
- Preparare la polenta secondo ricetta classica.
- Pochi minuti prima di servirla versare nel paiolo i formaggi e mescolare energicamente.
- Completare la preparazione versando il burro sfrigolante.
- Spolverare con a piacere.