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Ingredienti
- 320 g paccheri lisci napoletani
- 350 g pomodori
- 30 g lievito alimentare
- 20 g capperi sotto sale
- origano fresco
- basilico
- 1 spicchio aglio
- olio d'oliva
- sale
Ingredienti
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Istruzioni
- i pomodori in acqua leggermente salata, poi sbucciarli, eliminare i semini e tagliarli a grossi filetti.
- Scaldare l'olio in una casseruola ed eliminare l' quando comincia a .
- Aggiungere i pomodori e far cuocere per 10 minuti, poi unire i capperi tritati e, dopo altri 10 minuti, le erbe aromatiche.
- Cuocere i paccheri lisci napoletani in acqua leggermente salata, poi scolarli al dente, condire con il sugo di pomodoro e versare in una pirofila.
- Cospargere con il lievito e passare in forno caldo per 10 minuti a 170 gradi.