| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 150 g fettuccine all'uovo
- 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai gruviera grattugiato
- 100 g mozzarella
- 30 g burro
- sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Lessare le fettuccine in abbondante acqua salata.
- Preparare in una terrina la mozzarella tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
- Scolare la pasta, versarla nella terrina, unire il parmigiano e il groviera sciolti con un poco dell'acqua di cottura della pasta e mescolare bene.
- Servire ben caldo.