| Porzioni |
persona
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Ingredienti
- 200 g patate
- 200 g spinaci
- 100 g branzino (un filetto)
- 100 g pasta sfoglia
- 100 g burro
- 1 uovo
- 1 cipolla media
- sale
- pepe
- peperoncino
Ingredienti
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Istruzioni
- Far la cipolla tritata con il burro, le patate a quadrucci e le foglie di spinaci. Aggiungere un litro di brodo vegetale e cuocere il tutto per 30 minuti.
- Aggiungere sale, e quanto basta.
- Distendere la pasta sfoglia, avvolgervi i filetti di branzino e cuocere al forno per 20 minuti. Tagliarli a lamelle e porli sulla zuppa bollente al momento di servirli.