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Ingredienti
- 2 tazze riso integrale (o semi-integrale) già cotto
- 3 cucchiai rucola tritata
- 2 cucchiai zenzero tritato
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai shoyu
- 7 foglie coste abbastanza grandi, scottate e senza la parte bianca
- 3 forchettate crauti
Ingredienti
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Istruzioni
- il riso nell'olio caldo e shoyu, aggiungere i crauti e ancora per 2-3 minuti.
- Aggiungere la rucola e lo e mescolare per 1-2 minuti, quindi lasciar intiepidire un poco e riempire le foglie di coste.
- Arrotolare le foglie e tagliare in due l'involtino così ottenuto; immergere il lato tagliato in semi di sesamo neri o bianchi e servire.
Recipe Notes
Sono buoni anche freddi.
Ricetta tratta da La Sana Gola.