| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 2 mazzi broccoli
- aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- olio d'oliva
- 160 g tagliatelle o linguine di riso o tortiglioni
Ingredienti
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Istruzioni
- Lavare i broccoli e tagliarli in quattro parti; farli cuocere a vapore lasciandoli un po' al dente.
- Nel frattempo preparare un trito di e e farlo in un dito di acqua (eventualmente utilizzare anche quella usata per la cottura dei broccoli); aggiungere un goccio d'olio d'oliva.
- Salare, aggiungere un pizzico di ed aggiungere i broccoli tagliati ulteriormente a pezzettini.
- A questo punto il condimento è pronto e si può aggiungere la pasta, scolata al dente, e portata a cottura nel tegame stesso dei broccoli.
Recipe Notes
Per dare un tocco personale al piatto, potete spolverare con tritato e olio crudo prima di servire.