Sacher Torte

Rif.: 110
Tempo di preparazione:
2 ore
Costo:

Difficoltà:

Piatto tipico:
ESTERO

ingredienti

Per la pasta:
150 g di farina
70 g di zucchero
150 g di burro
150 g di cioccolato fondente
uova

Per la farcitura:
200 g di marmellata di albicocche

Per la glassa:
150 g di cioccolato fondente
2 cucchiai d'acqua
2 cucchiaini zucchero

preparazione

Fondete a bagnomaria il cioccolato.
A parte montare le uova con lo zucchero e continuando a montare aggiungere il burro fuso ed il cioccolato appena preparato.
Aggiungere la farina delicatamente al composto con un setaccio.

Ungete la teglia con un po di burro, versate il composto e infornate per 30-40 minuti a 170°C.
Una volta cotta lasciatela raffreddare, ricopritela poi con la marmellata e subito dopo con la glassa.

Lasciare indurire la glassa prima di servire.

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Servire con panna!!! ;)

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