Riso (integrale) alle mandorle

Rif.: 133

ingredienti

70 g di riso (integrale)
30 g di mandorle spellate e tritate finemente
un cucchiaino d'olio
un pizzico di sale
noce moscata
curry

preparazione

Lessare il riso in abbondante acqua salata.
Scolare e versare in una ciotola riscaldata.
Stemperare il curry in un cucchiaio di acqua calda e unire al riso.
Spolverare con la noce moscata.
Far bollire per poco le mandorle per poterle spellare.
Tritarle finemente e aggiungerle al riso.
Amalgamare tutti gli ingredienti e servire.

Fonte

Angela Paparella

Marianna Lenarduzzi

Presente in: Primi piatti

Creation date : 2008-07-28 - Last updated : 2011-01-16

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