Fondue à la bourguignonne
Rif.: 9
Descrizione
La fondue à la bourguignonne è un piatto basato su cubetti di carne che si tuffano brevemente nell'olio bollente, mediante lunghe forchettine e che poi si insaporiscono intingendoli in una delle salse presenti a tavola.
Eugenio Palumbo
Presente in: Lezioni di cucina
Creation date : 2009-05-05 - Last updated : 2011-06-10
Cucinando
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