Fegato burro e salvia

ingredienti

1 fetta di fegato di vitello da 70-100 g
1 rametto di salvia
1 pizzico di sale
poco burro

preparazione

Mettere in una padella poco burro e salvia, unire il fegato e far cuocere a fuoco medio.
Basta un minuto di cottura per ogni lato del fegato.
Quando è rosolato salare.

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