Caprini al tartufo

Rif.: 177
Tempo di preparazione:
20 minuti
Costo:

ingredienti

4 caprini
tartufo
peperoncino
1 rametto di rosmarino
olio extravergine di oliva

preparazione

Lasciare il rametto di rosmarino a profumare nell'olio per circa una settimana.
Irrorare i caprini e spolverare col tartufo grattugiato e il peperoncino.

Suggerimenti

Si possono preparare anche qualche giorno prima: il risultato sarà migliore.

Le quantità possono variare se servite come antipasto o contorno.

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