Capellini verdi

Rif.: 8
Tempo di preparazione:
15 minuti
Costo:

Difficoltà:

ingredienti

500 g di capellini (o altra pasta sottile)
50 g di basilico
50 g di prezzemolo
20 g di fogliette di rosmarino
1 spicchio d'aglio
60 g di parmigiano o grana grattugiato
50 g di olio extravergine d'oliva

preparazione

Frullate tutto assieme: prezzemolo, basilico, rosmarino, aglio, formaggio grattugiato; aggiungendo man mano anche un filo d'olio.
Con questa salsa, condite a freddo la pasta precedentemente cotta (al dente, mi raccomando!).

Note

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