Asparagi all’andalusa

Rif.: 117
Difficoltà:

ingredienti

1 mazzo di asparagi
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 fette di pane
250 ml dell'acqua di cottura degli asparagi
2 cucchiai di aceto bianco
1/2 cucchiaino di paprika
sale
pepe

preparazione

Lavate bene gli asparagi e tagliate via la parte terminale più dura del gambo.
Tagliateli a pezzetti di circa 5 centimetri.
Lessateli in acqua bollente salata per qualche minuto e scolateli bene, conservando il liquido di cottura.
Scaldate l'olio in padella o, meglio ancora, in una terrina di coccio.
Soffriggete l'aglio e le fette di pane fino a farli dorare.
Toglieteli dalla terrina e nello stesso olio rosolate anche gli asparagi (se l'olio è stato assorbito eccessivamente dal pane potete aggiungerne ancora un paio di cucchiai).
Frullate l'aglio e il pane (dopo averlo privato della crosta), unendo la paprika, il sale e il pepe.
Diluite il tutto con 200 ml dell'acqua di cottura degli asparagi.
Versate questa salsa sugli asparagi, direttamente nella padella.
Aggiungete un paio di cucchiai di aceto bianco e fate cuocere per alcuni minuti, unendo un altro po' di liquido di cottura se il preparato tende ad asciugare troppo.

	Climatizzatore fisso a parete senza unità esterna - 2.6 kW - Riciclo della condensa - Pompa di calore - Telecomando - Funzione di sola ventilazione - Funzione di sola deumidificazione
	Umidificatore a elettrodi dall'ingombro ridotto - capacità 3,5lt - autonomia 17 ore - dispositivo di sicurezza.
	Forno multifunzione gas ventilato - Griglie in ghisa - Accensione piano sottomanopola - Valvole di sicurezza - Raffreddamento tangenziale aspirato - Timer contaminuti - Porta full glass - Vetro interno estraibile
	Fusion - Sistema di protezione da tagli e graffi - 2 pettini regolatori: 2 pettini per sopracciglia, lungo e corto
	Videogioco Xbox 360 - Allacciatevi le cinture e preparatevi a tornare indietro nel tempo alle gloriose battaglie nei cieli del mondo durante la Seconda Guerra Mondiale. Questa simulazione vi permetterà di usare le vostre abilità per pilotare i migliori aerei di tutti gli schieramenti, per rivivere la storia o cambiare i destini del mondo. Le modalità online e offline permetteranno a Birds of Steel di rimanere un punto di riferimento nella categoria dei giochi di simulazione, grazie a alla sua longevità e alla profonda e realistica esperienza di gioco.

Inserisci un commento:

Metti questa pagina nei tuoi preferiti